резкое-если молодое 2- года.А если до разлива хотя бы года 4-оно очень гармоничное.Вообше южная франция-напр.Корьбьер(Лангедок-Русильон)еще больше выдержки требует-не меньше 6 а классические районы-бургундия и бордо и молодые хороши...Особенно чистое Каберне Совиньон,и чтоб припахивало езженным на кобыле сыромятным седлом...Пестня!