ну дык это ж... стандартно....
или доплачиваете полдня. (кстати уважающие себя туроператоры - сами договариваются с отелем о позднем выезде)
Или собираете манатки, - обычно в отелях есть спец комната для багажа таких вот, горемык, - вот там и оставляете.
Можете купаться, загорать, и т п, - никто вас из отеля не выгонит, - просто номер оставляете.
С этим связана, обычно, одна проблема, - это душ вечерний, и мокрые вещи в багаже :-)))