пишется все сразу, чтоб путаницы меньше было. Вы представляете, что такое, к примеру, писать на завтра 400 билетов на рейс и в дополнение к этому - 10 на рейс, который будет через 2 недели?
Дурдом будет. В невысокий сезон, когда пассажиров и самолетов меньше, можно попросить выписать пораньше. А сейчас если с такой просьбой сунуться- прибъют :о)