По прилете в Хургаду специально спросили в аэропорту на контроле насчет камеры, махнули рукой, типа иди так...
А насчет украдут - может это зависит от отеля? Мы у себя в номере оставляли безбоязненно, старались только деньги на виду не оставлять. А в ячейку камера все равно не войдет.
Вообще рекомендую взять камеру, особенно если поездка первая. Будет масса впечатлений при просмотре.