Были в Турции в августе прошлого года- супер! Вода 28 гр. Влажность воздуха конечно больше. Если честно мне в Турции больше нравятся экскурсии. В Египте стоит посещать пирамиды и Луксор, но это один раз и все. А в августе я думаю вообще не стоит ехать в Луксор. Жарко очень.
А по деньгам- это смотря во первых как вы едете. all. или hb, но около 500 я думаю взять надо, лучше пусть остануться (если так бывает:)))