я ездила одна.. без ребенка и поэтому не знаю как там с памперсами и питанием.. но 2 года, мне кажется, что это слишком маленький для таких перелетов.. 8 часов до Москвы, потом еще 4 - 5 до Египта..и обратно такая же морока..(( може еще годик или два подрасти??? тогда и поездки на экскурсии легче пройдут..
но решать конечно вам..