Архивы форума Египетского Клуба

Арабы плов не едят. Вот какой облом. Можно сделать вот такую штуку: вымочить немного коричневой чечевицы, обжарить до коричневатого чвета немного вермишели-паутинки, потом добавить рис вымоченный и промытый и чечевицу (можно ее предварительно немножко поварить, чтоб мягкая стала), все это обжарить, пока не станет сухим и прилипать перестанет.
Потом варить с каким-нить кубиком как рис. Подавать с курицей жареной или в духовке приготовленной, и с мелко порезанным салатом. Вот.

Анхар (проект "Иорданский клуб")