Ну... Хайатт отель отличный, но очень... ммм... снобский. С дитем не лучший вариант...
У меня не очень богатый опыт - был в ШэШе в 2-х отелях - Свиссотеле (ныне Конкорд) и Гольфе... В Свисе было неплохо, но с детьми скучно. Всех развлечений - маленький бассейн (теплый) и поездки в Нааму. В Гольфе было на порядок лучше.