Разница, хоть не особо огромная, но есть. В отелях, где курс заведомо ниже, она начиналась от 40 "копеек" (5,35 за долл и 5,75 за евро), в обменниках (в частности в Нааме) - от 50. Когда меняешь значительные суммы - чуется это.
Хотя, как уже сказали, к оплате принимают все, что именуется деньгами, а если оно еще и не местное - то вааще кайф (торговцу) .