Могут, только при условии, что вы едете не в самый дешёвый отель в своей категории и не в базовый отель принимающей стороны, где жёсткие условия оплаты номеров. Наша фирма, например, если вы приехали в базовый отель "Sunrise", вас точно никуда не переселит, а вот из других отелей в любой, в т.ч. в "Sunrise" - без проблем. Ну и, конечно, верно тут было сказано, что в "высокий" сезон никаких обменов произвести не удастся...