Архивы форума Египетского Клуба

Вот первый документ, который мне выдался поисковиком на запрос каркадэ

Собранные в Египте лепестки гибискуса гораздо крупнее своих соплеменников суданского сбора, и полученный из них напиток более концентрированный. Лучшие цветы каркадэ, собранные в экологически чистых районах Египта, способны удовлетворить самый изысканный вкус ценителя чая. Чай под названием «Суданская роза», полученный из кустарниковой формы гибискуса, несколько уступает по качеству напитку из египетского каркаде.

Пристальное внимание на этот напиток в развитых странах дальнего зарубежья было обращено после того, как многочисленные исследования, проведенные во многих научно-исследовательских институтах и центрах США, ФРГ, Нидерландов, Японии и др., показали, что самое главное достоинство «Каркадэ» - это не столько его тонизирующее свойство прохладительного напитка, сколько большая польза для организма человека.

Использующийся для восстановления жизненной энергии тонизирующий чай «Каркадэ» улучшает обмен веществ в организме, обладает седативным (успокаивающим) эффектом, бактерицидным (убивающим микробов) действием, чистит печень, прочищает и улучшает мочеполовую систему, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы, регулирует желудок, особенно у лиц с гастритами и колитами, и являет профилактические свойства против гриппа. Особенной популярностью пользуется напиток «Каркадэ» среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови.

«Каркадэ» неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.

Опыты показали также, что «Каркадэ» способствует излечению бесплодия у мужчин и женщин. Так, например, после шестимесячного употребления настоя бесплодными женщинами в связи с неправильной функцией яичников на 100 женщин 70 получили возможность рожать.

«Каркадэ» рекомендован как поливитаминный столовый чай, имеющий в своем составе практически все витамины в полезных для человеческого организма пропорциях. Единственным категорическим противопоказанием потреблению этого цветочного напитка является его медицинское запрещение для группы людей с пониженным кровяным давлением (гипотоников).

Благодаря содержащейся в лепестках лимонной кислоте, чай действует освежающе в жару и при повышенной темпиратуре, убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы. Обладая Р – витаминной активностью, КАРКАДЭ укрепляет стенки кровеносных сосудов и влияет на их проницаемость, регулируя таким образом кровяное давление, оказывает спазмолитическое влияние, действует как мягкое мочегонное, улучшает выработку желчи и защищает печень от неблагоприятных воздействий. КАРКАДЭ не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.

Распаренные цветки КАРКАДЭ, оставшиеся после заварки чая, имеют приятный неповторимый вкус, содержат обширный набор микроэлементов, биологически активных веществ, до 9% белка, полисахариды, способствующие выведению токсинов и тяжелых металлов. Применяются как добавки в салаты, винигреты, первые блюда для придания им пикантности и ярко – рубинового стойкого цвета, а также как оригинальный компонент для мясных и рыбных блюд.

Способы приготовления напитка :

1-2 чайных ложки цветков КАРКАДЭ заливают одним стаканом кипятка, настаивают 3-5 минут, добавляют сахар или мед по вкусу. Употребляют в горячем виде как чай.

1-2 чайных ложки цветков КАРКАДЭ заливают одним стаканом горячей воды, доводят до кипения, кипятят 2-5 минут, процеживают и употребляют в охлажденном виде.