Для понижения - холодный, для повышения - горячий. А так... обычно заливают кипятком и чуть проваривают (минут пять). Добавляют сахар и остужают. Достаточно сказать, что цвет должен быть темный.
Лучший каркаде растет в Асуане. Для определения качества нужно растереть цветок пальцами. Если осталась краска, то каркаде не совсем хорош. Поэтому надо спрашивать всегда откуда каркаде. Или покупать в Асуане-Луксоре.
Re: Как правильно заваривать каркадэ?
[re: Аммад]
